PROGETTI
Società Semplice Agricola Tommasi Viticoltori
Cantina "Caseo", Pavia
iMPIANTI TECNOLOGICI PER CANTINA SPUMANTI
La Società Semplice Agricola Tommasi Viticoltori, nota realtà vitivinicola con radici nella storica Cantina Tommasi di Pedemonte (Verona, fondata nel 1902), ha ampliato il suo prestigio nel 2013 acquisendo la Tenuta Caseo. Siamo nelle colline dell’Oltrepò Pavese, a Canevino (PV). Qui ha dato vita a una moderna cantina destinata alla produzione di spumanti Metodo Classico, valorizzando un territorio vocato al Pinot Nero.
La nuova cantina di Canevino, progettata su due piani (superiore per la ricezione delle uve e inferiore – 1.800 m² – per le vasche di fermentazione e vinificazione), si sviluppa su circa 3.000 m² e dialoga perfettamente con il paesaggio, grazie a una copertura a falde che richiama le colline circostanti.
A Cubi Srl è stata affidata la realizzazione completa degli impianti tecnologici per questa cantina spumanti, elettrici e speciali, intervenendo sui sistemi tecnologici che garantiscono operatività, sicurezza e sostenibilità:
➤ IMPORTO: 678.920 €
➤ ANNO: 2022
➤ POSIZIONE
Impianti elettrici e speciali realizzati da Cubi Srl per cantina spumanti
➤ Cabina MT/BT: cuore energetico dell’impianto. assicura alimentazione continua alla cantina e massima autonomia operativa.
➤ Impianto di forza motrice e comandi: dimensionato per macchinari enologici, pompe di vinificazione, movimentazione uve e automazioni.
➤ Illuminazione ordinaria: luci LED studiate per esaltare le aree produttive, i saloni degustazione e i percorsi di lavoro.
➤ Illuminazione di emergenza: conforme ai più rigorosi standard di sicurezza. con segnaletica luminosa e percorsi di uscita chiari.
➤ Rete dati LAN + Wi‑Fi: infrastruttura cablata e wireless per la gestione automatizzata della cantina, controllo remoto e servizi digitali.
➤ Videosorveglianza IP: sistema con telecamere full‑HD per copertura esterna e interna, registrazione eventi e controllo da remoto.
➤ Antintrusione: barriere perimetrali, rilevatori volumetrici, comando centralizzato e accesso da remoto.
➤ Distribuzione SAT e TV: impianto multiswitch per aree degustazione, uffici e ambienti ospiti.
Integrazione di sicurezza, connettività e design
L’intervento di Cubi Srl ha trasformato la Cantina Caseo in un ambiente tecnologicamente evoluto. Ogni impianto tecnologico per qeusta cantina spumanti si integra armoniosamente all’architettura contemporanea e alle esigenze funzionali:
➤ Efficienza energetica e operativa, grazie alla cabina MT dotata di esercizio autonomo e continuità di servizio.
➤ Controllo totale delle condizioni operative. con rete dati cablata/Wi‑Fi e centraline impiantistiche con interfaccia smart.
➤ Protezione avanzata: sicurezza antincendio, antintrusione, videosorveglianza e gestione EVAC con diffusione sonora.
